香菜做汤好吃不

香菜做汤 非常好吃，并且具有多种健康益处。以下是一些香菜汤的做法和它们的特点：

香菜丸子汤

特点：味道鲜美，不腥不柴，适合孩子食用。

做法：

香菜焯水后切末，肉剁成肉末，加入姜葱末、盐、鸡精、胡椒粉、鸡蛋、淀粉和食用油，搅拌均匀后做成丸子，煮熟即可。

香菜豆腐皮蛋汤

特点：香菜和豆腐搭配，味道鲜美，具有健胃消食的功效。

做法：

香菜切段，豆腐切块，大蒜切末，皮蛋切块。

锅里放油，爆香大蒜和香菜根，加入皮蛋翻炒，倒入开水，放入豆腐块，煮开后放入香菜，轻轻推匀，再煮开即可。

香菜丸子蛋花汤

特点：香菜处理方法关键，能保留清香，去腥效果佳，营养丰富。

做法：

香菜焯水后过冷水，切成碎末。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐调味，搅打均匀。

锅里煮约三四碗水，水似开非开时淋入蛋液，加入香菜，再次煮开即可。

芫荽豆腐汤

特点：香菜和豆腐搭配，味道鲜美，具有祛寒养胃的功效。