检查餐饮收银报告

在检查餐饮收银报告时，通常需要关注以下几个方面：

现金管理

收银员身上不可携带现金，以避免引起误会和公款私挪的风险。

收银员在营业过程中不得擅离收银台，防止钱币损失或顾客不满。

收银员不得为亲朋好友结算收款，避免引起不必要的误会。

收银台管理

收银台上不得放置任何私人物品，以防与顾客退货的菜品或临时不购买的菜品混淆。

收银员不得随意打开收银机抽屉查看数字和清点现金，以免引起不安全因素和怀疑。

顾客服务

收银员在营业期间需保持警惕，注意收银台前和视线所及的餐厅内的情况，防止和避免不利于企业的异常现象发生。

收银员应熟悉餐厅的菜品，特别是特价菜品和相关经营状况，以便顾客提问时能迅速作出正确解答。