清汤烧鸡公火锅的做法

清汤烧鸡公火锅的做法如下：

材料准备：

鸡 ：1只，建议使用土公鸡，肉质更佳。

蔬菜

白菜

菠菜

豆腐

香菇

冬笋片

配料

海带

葱

蒜

姜

香菜

调料

盐

郫县豆瓣酱

花椒

八角

丁香

山奈

草果

小茴香

香茅草

香叶

料酒

辣椒油

酱油

醋

制作步骤：

前期准备

鸡腿肉去骨，切成3-4cm的块。