利仁鸳鸯火锅做法

利仁鸳鸯火锅的做法如下：

准备豆浆

取80克黄豆浸泡2个小时左右，然后沥干放入豆浆机。

加入1200ml左右的水，然后盖上盖，启动豆浆模式。

将做好的豆浆，倒出来500ml备用。

制作红油锅

材料：玉米油一小碗，豆浆500ml，干辣椒和花椒适量，姜片少许，蒜瓣几个，香叶和桂皮少许。

将干辣椒洗净切小段和花椒、姜片一起放入豆浆机。

加入一小碗的玉米油。

将豆浆趁热加入，用量大约500ml左右。

进行打碎融合的过程，将打好的红汤和纯豆浆，分别倒入鸳鸯锅内。

在红油汤这边加入调料：辣椒红油、辣椒酱、盐、熟白芝麻。