豆芽和萝卜煮汤素火锅

豆芽和萝卜煮汤素火锅的做法如下：

材料准备

豆芽

白萝卜

胡萝卜

香菇

豆腐

金针菇

白菜（娃娃菜也可以）

制作素高汤

豆芽洗净，白萝卜削皮洗净切块，一起放入锅中，煮素高汤，约20分钟左右。

准备其他食材

其余食材洗净切块，备用。

煮制

高汤煮好后，放入切好的食材，再煮20分钟左右，完成。

提示和建议

胡萝卜可以横截面分成五等分，将每一等分从中间切去一部分，分别向左和向右各倾斜一刀，这样切出的胡萝卜块更美观且易煮。

在煮高汤的过程中，可以加入一点盐，增加汤的鲜味。

通过以上步骤，你就可以制作出一锅美味且营养丰富的豆芽和萝卜煮汤素火锅了。