西点都有哪些食物

西点的分类方式有多种,可以根据不同的标准进行划分。以下是一些常见的西点分类:

按点心温度分类

常温点心

冷点心

热点心

按西点的用途分类

零售类点心

宴会点心

酒会点心

自助餐点心

茶点

按厨房分工分类

面包类

糕饼类

冷冻品类

巧克力类

精制小点心类

工艺造型类

按制品加工工艺及坯料性质分类

蛋糕类

混酥类

清酥类

面包类

泡芙类

饼干类

冷冻甜食类

巧克力类

其他分类方式

面包类:包括法棍面包、百吉饼、可颂面包、吐司面包等

蛋糕类:包括奶油蛋糕、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕、戚风蛋糕等

饼干类:包括曲奇饼干、巧克力饼干、麦片饼干、果味饼干等

甜点类:包括马卡龙、布丁、奶油泡芙、果冻等

可可类:包括巧克力、巧克力棒、巧克力夹心饼干等

酥皮点心:包括水果挞、蛋挞、西式甜品包括各种果酱酥皮点心

综合以上分类,西点的种类繁多,主要包括以下几类:

面包类

蛋糕类

饼干类

甜点类

可可类

酥皮点心

冷冻甜食类

工艺造型类

每种分类下又有具体的产品,如面包类中的法棍面包、蛋糕类中的奶油蛋糕、饼干类中的曲奇饼干等。这些分类有助于更好地理解和组织西点的制作和展示。