红米草做法

红米草（红米苋）的常见做法如下：

清炒红米苋

用料：红米苋500克，盐适量，鸡精少许，蒜几瓣。

做法：

红米苋去根后洗净，沥干水分备用。

蒜切末备用。

热锅冷油，待油热后倒入蒜末翻炒至香。

倒入红米苋，大火快炒，调味，加点盐即可。

蒜蓉红米苋

用料：红米苋1把，油适量，盐适量，蒜6瓣，彩椒少许，生抽少许。

做法：

红米苋去老梗择成小段清洗干净。

蒜拍碎剁成小粒备用，彩椒切丝。

热锅上油，油热后下一半蒜末炒香。

倒入沥干水份的红米菜大火爆炒至变软，放入适量盐即可起锅。