火锅煮熟多久

火锅中不同食材的煮熟时间如下：

肉食

麻辣牛肉：3分钟（追求鲜嫩可30秒）。

肥牛：2分钟。

羊肉片：40-50秒。

海鲜

鸭血：10分钟。

藕片：1-3分钟。

青笋：1分钟。

黄喉：3分钟。

苕粉：5分钟。

冬瓜：5分钟。

香菜：1分钟。

莴笋：5分钟。

平菇：6分钟。

笋尖：5分钟。

海白菜：5分钟。

蔬菜

杏鲍菇：3-5分钟。

毛肚、鸭肠：3-5分钟（建议全熟）。