西点课程标准

西点课程标准主要包括以下内容：

课程名称

《西式面点技术》

《西餐与西点基础》

《西式面点制作》

《西式面点工艺基础》

适用专业

烹饪（中西式面点）专业

烹饪工艺与营养专业

中西面点工艺专业

课程性质

专业核心课程

专业基础课程

理论+实践课程

课程设计

校企合作，共建与开发课程

以职业能力培养为核心，对接企业岗位需求

-工学结合，以岗位需求为导向