土豆能用来做西点

土豆确实可以用来做西点。以下是一些使用土豆制作西点的食谱和创意：

奶油土豆泥

主料：去皮土豆300克

辅料：无盐黄油50克，全脂牛奶80克，盐5-10克

制作方法：

土豆去皮切0.5厘米厚条，上笼蒸15分钟。

将黄油、盐和蒸熟的土豆条放入盆中，用搅拌棒边搅拌边倒入牛奶，搅拌成糊状即可。

土豆曲奇饼干

食材：土豆、盐、黑胡椒、黄油

制作方法：

土豆切块，放入蒸锅中蒸熟。

将蒸好的土豆压成土豆泥，加入盐、黑胡椒和黄油搅拌，趁热装入裱花袋，在烤盘上挤成曲奇形状，烤200°C烤25分钟。

风味薯饼

食材：小土豆、橄榄油、芝士、海盐、培根碎、酸奶油、葱花

制作方法：

土豆煮熟压泥，加入橄榄油、芝士、海盐、培根碎、酸奶油和葱花，烤至外皮金黄，撒上芝士再烤至融化。

蒜香芝土豆角

食材：薯角、橄榄油、盐、蒜粉、意大利风味混合香草、芝士碎、辣椒粉、欧芹碎、蘸酱

制作方法：

薯角烤至皮朝下，撒芝士和香料，再烤至芝士融化，最后撒上欧芹碎和蘸酱。

芝士培根焗土豆皮

食材：芝士、培根、酸奶油、盐、黑椒、油、黄油、香葱

制作方法：

土豆烤至皮脆，挖出肉，涂上黄油和调料，再烤至芝士融化。

芝士土豆培根杯

食材：芝士、培根、酸奶油、盐、黑椒、油、黄油、香葱

制作方法：

土豆烤至皮脆，挖出肉，涂上黄油和调料，再烤至芝士融化，最后倒入酸奶油和切碎的葱。

这些食谱展示了土豆在西点中的多样性和创意应用。从传统的土豆泥到创新的薯饼和芝士焗土豆，土豆都能带来丰富的口感和美味。可以根据个人口味和需求选择合适的食谱尝试制作。