永春好吃饭

永春的美食非常丰富多样，以下是一些主要的推荐：

咯摊：

咯摊是福建永春五里街镇的一种著名小吃，类似于火锅，将许多食品放在铁锅里煮，主要食材包括煮熟后的猪内脏，汤用骨头炖成，配料有青菜、豆腐、豆干等。口感丰富，是永春人喜爱的美食之一。

石鼓老鸭汤：

石鼓白鸭汤以香滑细嫩、肥而不腻、汤浓味美而闻名，是福建省传统的名菜。选用红面番鸭，配以13种中草药烹制而成，具有滋补养颜的功效。

榜舍龟：

榜舍龟是一种用糯米、绿豆、白糖等精心制作的传统名点，形状似龟，皮鲜嫩、馅甜美，有清凉降火、消炎解毒的功效，被称为“民间第一汤”。

蓬壶肉羹汤：

蓬壶肉羹汤是永春县蓬壶镇的名小吃，汤汁清甜、鲜香，适合大部分人的口味，是永春人早餐的首选。

芋面线：

永春被誉为“中国面线文化之乡”，芋头面线是当地的一大特色，绵软的芋头与容易吸收汤汁的面线搭配，味道鲜美。

老醋猪脚：

永春醋猪脚以猪肉富含胶原蛋白，加上永春老醋的酸香，口感软糯，十分美味。

苦菜大肠汤：

苦菜大肠汤风味独特，具有清凉降火、消炎解毒的功效，是夏季消暑的好选择。

炸粕圆、佛手茶炸醋肉：

这些是永春的传统民间小吃，深受炸货爱好者的喜爱。

金桔糖：

金桔糖是永春独有的一道茶点食品，有300多年历史，甜而不腻。

永春卤面：

生面条搭配水发虾米、黄瓜、肉米、猪油等，香酥爽口。