陕西餐饮环保升级标准

陕西餐饮环保标准主要包括《陕西省餐饮业环境保护工程技术指南》和《T/HAEPI 01-2023 餐饮业环境保护技术规范》。

《陕西省餐饮业环境保护工程技术指南》

适用范围：适用于陕西省所辖各城市建成区内现有餐饮业单位及新、改、扩建餐饮业单位的污染防治和环境保护。排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂可参照本标准执行。本标准不适用于居民家庭烹饪的污染防治和环境保护。

主要内容：

总体要求：规定了餐饮业单位的总体要求。

油烟污染控制工程：要求安装油烟净化设备，确保正常运行和达标排放，定期维护清洗，禁止无规则排放。

餐饮污水控制工程：涉及排水与隔油设施的要求。

噪声与振动控制工程：要求选用低噪声设施，并采取减振措施，符合相关噪声和振动排放标准。

《T/HAEPI 01-2023 餐饮业环境保护技术规范》

适用范围：适用于河南省区域内新建、改建、扩建和在现有房屋内开办的大中型餐饮服务单位（含非经营性食堂）的污染防治与环境保护。小型餐饮服务单位可参照执行。本标准同样适用于陕西省所辖各城市建成区内现有餐饮业单位及新、改、扩建餐饮业单位的污染防治和环境保护。排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂可参照本标准执行。本标准不适用于居民家庭烹饪的污染防治和环境保护。

主要内容：

总体要求：规定了餐饮业单位的总体要求、选址和总平面布置、环境保护设计的总体要求。

油烟净化与排放：要求安装油烟净化设备，确保正常运行和达标排放，定期维护清洗，禁止无规则排放。

排水与隔油：涉及餐饮污水的控制要求。

噪声与振动控制：要求选用低噪声设施，并采取减振措施，符合相关噪声和振动排放标准。

固体废物控制及运行维护管理要求：规定了固体废物的控制及运行维护管理要求。

建议

安装油烟净化设备：餐饮业经营者必须安装油烟净化设备，并确保其正常运行和达标排放。定期维护清洗，记录维护保养信息，禁止无规则排放。

选址与建设要求：避免在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。油烟排放口设置需符合相关标准和规范，避免朝向环境敏感目标。

噪声与振动控制：选用低噪声设施，并采取减振措施，确保噪声和振动符合相关标准，特别是在特殊住宅区，需严格遵守昼夜间振动标准。

污水与固体废物处理：餐饮污水需进行有效处理，避免直接排放到城市公共雨水或污水管道。餐厨垃圾应进行合理处置，避免对环境造成污染。

这些标准旨在促进餐饮业在环境保护方面的合规性和可持续发展，减少对环境和居民生活的影响。