茶叶有啥好吃
茶叶可以通过多种方式制作成美食,不仅增添了食物的风味,还带来了独特的口感体验。以下是一些茶叶美食的制作方法:
茶叶面条
取上等茶叶100克,加沸水500~600毫升泡成浓茶水。
以此茶汁和面擀成的面条,下锅不糊,清鲜爽口,若制作凉面,味道更佳。
茶叶馒头
取新茶100克,加沸水500毫升泡制成浓茶汁,放凉至25℃左右。
加鲜酵母发面,蒸制馒头,色如秋梨,味道清香。
茶叶啤酒
饮啤酒时,往酒中兑入冷茶水,味颇醇美。
茶叶鸡蛋
茶叶10克,加适量水,煮鸡蛋500克。
鸡蛋煮至七八成熟时取出,磕破壳,再投入原汁中浸泡2~3小时,使鸡蛋清香爽口。
茶叶鸡汤
做鸡汤时,放入一小撮茶叶(用纱布包扎)或待鸡汤做好后兑入大半杯极浓的茶汁,鸡汤会更清香扑鼻。
茶叶米饭
将茶叶0.5~0.7克,用500~1000毫升开水浸泡4~9分钟,用干净纱布过滤后煮米饭。