怎么选柿子最好吃

选择好吃的柿子可以从以下几个方面进行：

成熟的软柿子摸起来软软的，轻按表皮有弹性，软硬度分布均匀，适合即买即吃。局部软局部硬的柿子不宜购买。

脆柿子用手指按压表面，感觉硬朗一些的会比较好。

体型规则、看起来饱满润滑的柿子口感和味道不会差。表面不规则、局部凹陷或凸出的不建议购买。

成熟的柿子呈金黄色或橘黄色，表面有光泽感。表皮有青色说明成熟度不够，口感涩，不建议购买。

柿子整体要无斑点、无伤疤、无裂痕。

新鲜柿子的果柄完整。果柄已脱落则表明柿子已存放太久，不新鲜。

个头大小相等的柿子，选重的那一个，重的那一个水分更足，口感更甜。

成熟的柿子通常有自然的甜香味，没有异味。