西点要考什么

西点考证通常包括 理论考试和实操考试两部分。

理论考试：

主要考察考生对西式面点的基础知识、食材特性、制作工艺等方面的掌握情况。考试形式一般为选择题或判断题，考试时长根据等级不同而有所差异。

实操考试：

现场制作指定的西式面点，以展示考生的制作技能和水平。考试内容通常包括制作面点的基本功、面点制作流程、面点口感和外观等方面的评估。

此外，考试形式可能包括机考或笔试，理论考试和实操考试都需进行，主要题型为选择和判断题。考试成绩会在考试结束后两周左右公布，考生可进行自主查询。

建议考生重点复习理论知识和实操技能，确保在考试过程中能够熟练应对各种题型和实际操作要求。