家常好做的西点甜品品牌

曲奇部分：软化黄油135g、糖粉50g、鸡蛋液55g、低筋面粉210g、可可粉15g、咖啡粉5g

乳酪部分：奶油奶酪100g、咖啡粉2g、白糖15g、淡奶油50g

做法：

1. 软化黄油加糖粉拌匀，鸡蛋液分3次加入，每次加入后充分打发均匀，再筛入低筋面粉、可可粉、咖啡粉搅拌均匀成团。

2. 将面团团成40g大小的小团子，用模具将中间压凹，烤箱170度烤20分钟，烤好取出放凉备用。

3. 软化的奶油奶酪加咖啡粉、白糖拌匀，加入淡奶油搅打均匀，装入裱花袋，曲奇中间挤入乳酪馅，表面筛上可可粉即可。

黑巧克力160克、黄油100克、可可粉15克、鸡蛋3个、细砂糖80克、低筋面粉60克、奥利奥饼干

做法：

1. 黄油加巧克力加热搅拌融化，奥利奥饼干去掉饼干碎屑。

2. 鸡蛋加细砂糖搅拌均匀，可可粉分次加入面糊中混合均匀，再筛入低筋面粉和可可粉翻拌均匀。

3. 纸杯中放入一片奥利奥饼干，挤入可可糊，再放上一片奥利奥饼干，预热好的烤箱170度烤20-25分钟。

黄油65g、苹果丁150g、白砂糖40g、低筋面粉200g、泡打粉5g、牛奶70g、蛋黄液

做法：

1. 15g黄油融化倒入150g的苹果丁，10g白砂糖翻炒至没有水份。

2. 200g低筋面粉加5g泡打粉加30g白糖加50g黄油，混合搓成沙粒状。

3. 倒入炒好的苹果丁，70g牛奶翻拌成团然后按成3厘米厚的饼状。

吐司2片、芝士2片、黄油15g、纯牛奶150g、白砂糖10g、杏仁片适量

做法：

1. 不粘锅放入黄油小火至融化，然后加入低筋面粉20g搅拌至无颗粒的状态，然后倒入纯牛奶碾压搅拌至顺滑浓稠的状态，放入芝士2片搅拌至融化，关火后放入白砂糖混合均匀。

2. 平均放在吐司片上，摊均匀后撒适量杏仁片装饰，烤箱预热200度5分钟，再放吐司200度烤12分钟左右。

椰蓉110g、鸡蛋1个、低筋粉20g、奶粉20g、糖霜30g、黄油40g

做法：

1. 碗中放入鸡蛋和糖霜，搅打至糖霜融化后，加入低筋粉、奶粉、椰蓉混合均匀后备用。

2. 黄油隔水融化后，慢慢倒入面团中混合均匀，带手套搓成均匀的小球，放入烤盘油纸上面，烤箱160度，预热5分钟，中层上火160度下火130度，烤大概30分钟左右。

紫薯一斤、鸡蛋2个（大概用到鸡蛋液100g）、奶粉20g、玉米淀粉30g、低筋粉160g、融化好的黄油40g、白糖10g、牛奶20g、芝士碎适量（每个里面放10g）

做法：

1. 碗中放入奶粉、玉米淀粉、低筋粉一定要过筛后，混合均匀，慢慢倒入鸡蛋液100g，再放入融化好的黄油，搅拌成絮状，带手套揉成光滑面团包保鲜膜，放冰箱冷藏一会。

2. 醒来后