包菜的好吃
包菜是一种非常多样化和美味的蔬菜,可以通过多种方法制作出各种风味。以下是一些推荐的包菜食谱及其做法:
手撕包菜
做法:将包菜叶子洗净后,用手撕成适口大小。热锅凉油,放入蒜末、姜末爆香,再加入包菜,翻炒至变软。最后加入盐、鸡精调味,出锅前撒上少许胡椒粉。
干锅包菜
做法:将包菜切块后焯水,备用。热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入干辣椒、花椒煸炒出香味。放入包菜、腊肉、香菇、豆腐煮至入味,撒上葱花即可。
包菜炒鸡蛋
做法:将包菜切丝,鸡蛋打散备用。热锅凉油,倒入鸡蛋液,待七成熟时加入包菜丝,翻炒均匀。最后加盐、胡椒粉调味,出锅前撒上葱花点缀。
凉拌包菜
做法:将包菜切丝焯水后捞出,加入蒜泥、生抽、醋、糖、香油拌匀,腌制片刻。最后撒上花生碎、香菜末,色香味俱全。
西红柿炒包菜
做法:将包菜切丝焯水,备用。热锅凉油,放入蒜末爆香,加入西红柿翻炒出汁。放入包菜丝,炒至断生,加盐、糖调味,出锅前撒上胡椒粉。
包菜炒粉条
做法:将粉条焯水备用,包菜切丝。热锅凉油,放入包菜丝煸炒至变软,加入粉条翻炒均匀。调入生抽、盐、胡椒粉,出锅前撒上葱花提香。