什么是西点烘焙行业

西点烘焙属于 食品行业。它是指源自西方国家的糕点食品，包括蛋糕、面包、饼干、派、塔等甜品，以及一些咸味的烘焙食品。西点的制作工艺复杂多样，从原料的选择到烘焙过程中的温度控制，每一步都需要精细的操作。西点师需要掌握各种烘焙技巧，如打发蛋白、揉面团、调制奶油等，以确保成品的质量和口感。

此外，西点烘焙行业也被视为餐饮行业中的一个新型热门行业，发展速度快，受喜爱程度高。不仅各大一线城市，就连三四线的小城市也遍布西点烘焙店。西点烘焙行业的优势在于就业门槛低、就业率高，人才市场需求量大。由于中国市场的庞大，西点烘焙行业远远没有饱和，市场对于人才的需求非常迫切。

综上所述，西点烘焙是一个新兴且热门的行业，主要涉及食品的制作与销售，并且具有广阔的就业前景和发展空间。