博爱县餐饮卫生检查标准

博爱县餐饮卫生检查标准可以总结如下:

门、窗

门窗玻璃上无污迹、指纹,清澈透明。

窗帘上无浮灰,窗槽内无灰沙,门槽内无疆灰,门上无污迹。

墙壁

墙脚线不得有污迹。

护墙壁定期擦拭,电线、开关要擦干净(注意不能用湿抹布擦拭)。

空调、灯饰要干净整洁。

天花板

定期清洁通风口槽。

灯具保养、维修要及时。

地面

营业后须及时清理地面,地板须擦光亮,无污迹,不留死角。

地面应保持干净整洁无异味,拖把要清洗干净。

花木

须每天浇水,经常修剪枝叶。

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