甜点西点香焦

简单的香焦（焦糖）蛋糕

食材：鸡蛋、低粉、香蕉、玉米油、细砂糖、盐、白醋、酸奶。

做法：

1. 将一个全蛋加4个蛋黄打入盆中，玉米油加热到微沸后关火，筛入低粉迅速拌匀，加入酸奶拌匀。

2. 4个蛋清加盐、白醋打至鱼眼泡，分3次加细砂糖打发，将蛋黄液和面糊拌匀，再加入部分打发的蛋清拌匀。

3. 将面糊倒入烤盘中，摆上香蕉片，烤箱预热170度，烤30分钟。

香焦松饼

食材：香蕉、纯牛奶、鸡蛋、面粉、无铝泡打粉、糖。

做法：

1. 熟透的香蕉去皮切成小块，用搅拌机打成泥，加入鸡蛋和牛奶搅打均匀，再加入面粉和泡打粉，糖量适量添加，搅打均匀。

2. 不粘锅加热，舀一勺面糊，无需放油，煎至底部焦黄，翻面煎熟。