其他餐饮之礼
其他餐饮之礼包括以下方面:
长辈优先 :在用餐时,长辈应先动筷,晚辈后动筷。主人应先邀请长辈入座,并等长辈就座后再开始用餐。餐具使用:
不用汤匙或筷子折腾饭菜,不将筷子竖插在碗碟上,更不能指着人说话。咳嗽或打喷嚏时,应把脸移开或手帕捂嘴。
餐桌礼仪:
吃饭时不咂嘴,不口含食物说话。用餐时不要讲述恶心段子或粗俗词汇。夹菜要文明,等菜肴转到自己面前再动筷子,不要抢在邻座前面,一次夹菜也不宜过多。不要挑食,不要只吃自己喜欢的菜,或将喜欢吃的菜堆在盘子里。用餐动作要文雅,夹菜时不要碰到邻座,不要把盘里的菜拨到桌上,不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音,如喝汤时“咕噜咕噜”,吃菜时嘴里“叭叭”作响。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上,可用餐巾掩口,用筷子取出来放在碟子里。不要用手在嘴里乱抠。用牙签剔牙时,应用手或餐巾掩住嘴。
敬酒礼仪:
中国建立了一套比较规范的饮酒礼仪,早在西周时代并已经开始。敬酒时,主人应先举杯示意,客人再回敬。敬酒应尊重长辈和客人,不可随意敬酒或拒绝敬酒。
其他注意事项
用餐时应等主人打招呼,由主人举杯示意开始,客人才能开始。
进餐时不要立即动手取食,应等主人招呼。
不要随意讲话、嬉戏打闹、玩游戏。
不把饭菜漏在桌上、地上。
多吃水果和蔬菜,将菜皮、骨头等放在指定的餐盆里。
喝汤时不发出大的响声。
用餐结束后,应主动收拾碗筷,并礼貌地向长辈、客人打招呼。