西点发达的地方

西点烘焙行业发达的城市包括：

北京作为中国的首都，其西点制作技艺融合了传统与现代，拥有众多知名的西点师和西点学校，如Ecole Lenôtre、Ecole Ferrandi和Le Cordon Bleu等。

上海被誉为“中国西点烘焙的发源地”，其西点的制作受到了来自世界各地的影响，融合了欧洲经典的烘焙技艺和亚洲乃至世界各地的特色，呈现出多元化的口感。上海也是国内最早出现真正意义上的鲜奶油的城市，并且西点行业十分活跃，不断有新的口味与款式推出。

广州作为南方的大城市，生活节奏快，服务业发达，烘焙业也较为发达，尤其是冷冻面团供应方面表现突出。

深圳作为一线城市，烘焙市场相对成熟，发展迅速，机会很多，对人才的需求也较大。

杭州的烘焙行业发展不错，尤其是新一线城市中，杭州的西点行业也在逐渐崭露头角。

苏州作为快速发展的一线城市，烘焙行业也在蔓延扩充，消费总额以10%以上的速度快速增长。

南京的欧米奇西点学校等教育机构也显示出南京在西点烘焙行业的教育实力。

成都是近年来逐渐崭露头角的甜品市场城市，烘焙行业发展潜力较大。

重庆同样在近年来烘焙行业发展迅速，市场潜力大。

厦门的烘焙行业也发展不错，尤其是受到南方开放生活方式的影响。

这些城市在西点烘焙行业的发展较为显著，无论是从消费总额、行业增长速度，还是从教育培训机构等方面来看，都显示出这些城市在西点烘焙行业的领先地位。建议想学习西点烘焙技术的人，可以考虑先去这些城市学习，再去其他城市寻求发展机会。