西点师布丁的做法

鸡蛋布丁

食材：鸡蛋1个、牛奶适量、糖4勺。

方法：

1. 将牛奶和糖混合搅拌，然后放入微波炉加热2分钟。

2. 鸡蛋打好，和加热好的牛奶混合搅拌。

3. 把搅拌好的牛奶和鸡蛋再放入微波炉加热，在热的时候查看布丁是否成型，可以拿出来看。

烤箱布丁

食材：香草荚、浓奶油、牛奶、蛋黄、砂糖、干酪蛋糕模、水、糖粉。

方法：

1. 烤箱预热到摄氏140度。

2. 将香草籽和香草荚刮出来，与浓奶油和牛奶一起慢火加热到刚起泡。

3. 蛋黄与砂糖调和均匀后倒入平底锅，小火加热5-8分钟。

4. 加热好的浆倒入蛋糕模，排列在烤盘里，加冷水到蛋糕模一半高度，烤35-40分钟。

5. 烤好后取出冷却，放进冰箱冷藏3小时以上。