餐饮形式主要有哪几类呢

餐饮形式多种多样，可以根据不同的分类方式进行划分。以下是几种常见的分类方式及其对应的餐饮形式：

按经营模式分类

餐馆：包括酒家、酒楼、酒店、饭庄等，主要提供正餐服务，包括中餐、西餐、日餐、韩餐等。

快餐店：以集中加工配送、当场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式。

小吃店：以点心、小吃为主要经营项目。

饮品店：以供应酒类、咖啡、茶水或饮料为主。

自助餐厅：顾客可以支付固定费用，在设定的时间内自由选择食物。

外卖服务：通过电话、网站或手机应用程序订购食物，由餐厅配送或第三方配送平台进行送餐。

按菜品种类分类

中餐：包括川菜、粤菜、鲁菜、苏菜等地方菜系，以及闽菜、湘菜、徽菜等。

西餐：包括法国菜、意大利菜、西班牙菜等。

日餐：包括寿司、拉面、天妇罗等。