60g面的西点

巧克力小西点的做法

食材用料

低筋面粉 210克

鲜奶 60克

无糖可可粉 20克

无盐奶油 150克

糖/糖粉 100克

盐 1克

做法步骤

低粉和可可粉过筛；奶油室温放软备用。

先将奶油打散。

加入糖、盐，均匀打发至奶油呈绒毛状。

约分3-4次，加入鲜奶到奶油中打匀。

将已过筛好的面粉和可可粉分约3-4次加入奶油中搅拌均匀。

把拌好的面煳装到已装上挤花嘴的挤花袋中，没有挤花袋和花嘴可用塑胶袋代替。

烤盘上放上烘焙纸，将面煳挤成约4公分左右的圆，烤箱开上下火用200度C预热2-3分钟。