西点烘焙从哪里开始

学习西点烘焙可以从以下几个方面入手：

首先，你需要确定自己想要制作的产品类型，如蛋糕、饼干、面包、慕斯等。这有助于你明确学习目标和方向。

根据所选产品类型，购买相应的烘焙设备，如家用烤箱、打蛋机、蛋抽、软刮、锯齿刀、蛋糕模具、蛋糕盆等。

同时，准备所需的原材料，如面粉、鸡蛋、色拉油、牛奶、柠檬汁、淡奶油、黄油、吉利丁等。

学习烘焙的基础知识，包括材料的种类、烘焙工具的使用、烘焙技巧等。可以通过阅读烘焙书籍、观看烘焙视频或参加线上课程等方式学习。

烘焙学校或烹饪学校：许多城市都有专门的烘焙学校或烹饪学校，提供各种烘焙课程，包括西点制作。这些学校通常有专业的教师和设备，可以提供系统的培训和指导。

社区大学或成人教育中心：一些社区大学或成人教育中心也提供烘焙课程，适合那些想要学习西点的普通人。这些课程通常比较灵活，可以根据个人的时间安排进行学习。