疫情期间餐饮复工做什么
疫情期间餐饮复工需要做好以下几方面的工作:
消毒措施
对店内的桌椅、餐具、厨房设备等定期进行消毒,使用符合卫生标准的消毒液,并确保按照使用说明正确使用。
加强对员工的培训,掌握正确的消毒方法和流程,确保消毒操作的规范和有效性。
健康检测与管理
建立员工健康档案,记录员工的健康状况,包括体温、健康状况等信息。
每天上班前进行健康检查,发现有发热、咳嗽等症状的员工要立即隔离,并及时进行医疗处理。
对员工进行必要的防护培训,教授正确佩戴口罩、勤洗手等基本的卫生常识。
保持社交距离
根据当地卫生部门的建议,合理布置桌椅的距离,保持顾客之间的安全距离。
如果条件允许,可以设置隔离带或屏风等隔离设备,进一步减少飞沫传播的风险。
在排队等候或点餐的地方设置指示标志,以保持秩序和距离。