中国餐饮业何时复工

中国餐饮业的复工时间因地区和疫情严重程度而异，以下是一些关键时间点和情况：

2020年2月：

低风险区域：理论上可以恢复餐饮正常经营，但执行有限复工政策，员工顾客需测温、信息登记、消毒等防控措施，至少执行到5月底。

中风险区域：有序恢复生产生活秩序，疫情防控与企业复工复产同步推进，具体复工时间未明确。

高风险区域：在疫情有效控制后，再有序扩大复工复产的范围。

2020年3月：

3月中下旬：低中风险地区开始逐步恢复堂食经营。

4月底：钟南山教授和团队推测建议结束封锁。

员工信息清晰：在岗人员必须是未曾离沪或满足14天隔离医学观察疫情管控条件。

防控方案完备：需备案并递交复工材料，包括复工备案表、员工信息统计表、防控方案和承诺书。

2020年5月：餐饮行业响应国家号召，扎实推进复工复产，虽然目前是负增长，但降幅持续收窄，全国大部分餐饮企业的经营已恢复到疫情前的70%-80%。

如果所在城市疫情程度较轻、城市顶层决策有力度，餐饮局部复工（外送为主）应该半月内可以，但会有一些员工健康检验手续和消毒流程要办理。

大面积餐饮复工应该在3个月内-半年内，因为第四代传播出现、治愈者又开始受到感染、传播性还在加大等不可控原因。

综上所述，中国餐饮业的复工时间因地区和疫情严重程度而异，低风险区域在3月中下旬开始逐步恢复堂食经营，中风险区域在疫情有效控制后逐步复工，高风险区域需等待疫情完全控制。建议餐饮企业根据当地政策和实际情况，制定详细的复工计划和防控措施，以确保安全有序地恢复经营。