黄金鳞做法

黄金鳞的做法如下：

食材准备

金鳞鱼

盐

红葱头

河虾

火腿丝

蕉叶

花生油

做法步骤

金鳞鱼整净后用盐擦匀鱼身，置蕉叶上。

红葱头、河虾码好，火腿丝撒面。

入屉蒸至熟，取出，淋上花生油即可。

这种传统蒸鱼方法突出了金鳞鱼的嫩滑口感和鲜香，特别适用于肉质好、无泥腥味的大头鱼变种。通过使用红葱头和河虾，不仅增添了风味，还使鱼肉更加鲜美。