洋白菜怎么炒好吃天津

素炒天津本地洋白菜

用料：天津本地洋白菜1个、蒜两瓣、生抽适量、盐适量。

做法：

洋白菜切丝。

锅烧油，油热后蒜炝锅，下洋白菜，生抽，翻炒。

炒至断生，放味精，继续翻炒至洋白菜味香出来，出锅装盘。

酱爆洋白菜

用料：洋白菜、黄豆酱、水、干辣椒段、葱花、蒜末、鸡精、糖。

做法：

洋白菜从中间剪开，根部切一个“V”字型，去掉根部后撕成块。

黄豆酱加水稀释备用。

热锅凉油，三成热油温下入干辣椒段炸香，放入葱花蒜末，倒入洋白菜大火翻炒。