涪陵最有特色的餐饮

涪陵的特色餐饮包括以下几种：

涪陵榨菜：

以其奇特的外观和独特的味道闻名，是涪陵非常具有名气的美食之一。

油醪糟：

由糯米制成的醪糟下油锅烹饪，再加上芝麻、桔饼等配料，适宜孕妇食用，也是涪陵的传统美食之一。

包子：

特别是名为“包村长”的店铺，以其美味的包子吸引了大量食客。

冰粉凉虾：

是夏日解暑的佳品，由冰粉和凉虾组成，可根据口味选择不同的酱汁。

豆花饭：

豆花饭的灵魂在于精心调制的佐料，如香菜、葱花、蒜泥、榨菜和特制辣椒，浇上热油后香气四溢。

糊辣壳小面：

继承了重庆小面的麻辣特色，并加入了创新元素，面条筋道，麻辣鲜香。

京酱风肉：

一种民间传统美食，具有风干腊肉的特点，口感独特美味。

江湖菜：

包括涪陵榨菜鱼、麻辣鱼、毛血旺、辣子鸡等，每一道菜都充满了浓厚的涪陵风味。

烧烤：

夜晚的美食选择，炭火烤制的食材外焦里嫩，味道回味无穷。

都卷子：

由红薯淀粉烹制，口感软糯滋润，麻辣酸香。