西点好吃又好做

无水蛋糕

配料：鸡蛋4个、白糖80克、玉米油60克、低粉110克

制作方法

1. 将鸡蛋和白糖打发至蛋液纹路不消失。

2. 筛入低筋面粉，分次加入并翻拌均匀。

3. 加入玉米油，再与面糊混合均匀。

4. 倒入烤盘，预热烤箱至180度，烤约22-25分钟。

特点：香气扑鼻，香甜过瘾。

肉松小餐包

配料：高筋面粉300克、低筋面粉100克、鸡蛋1个、奶粉30克、牛奶200克、白糖50克、肉松200克、酵母4克、盐2克、黄油30克

制作方法

1. 将所有材料混合揉成面团，发酵至两倍大小。

2. 排气后搓成长条，切成小面团，包入肉松并二次发酵。

3. 刷蛋液，撒杏仁片，烤约25-30分钟。

特点：肉松口感丰富，面包松软。

酸奶蛋糕

配料：黄油50克、酸奶200克、糖70克、鸡蛋4个、低筋面粉45克、玉米淀粉25克、白醋几滴

制作方法

1. 黄油隔水融化，加入酸奶和糖，分次加入鸡蛋。

2. 筛入面粉和玉米淀粉，拌匀成面糊。

3. 倒入模具，敲出气泡，烤约20分钟。

特点：口感细腻，酸甜可口。

香蕉卷

配料：薄饼2张、花生酱或杏仁酱、去皮香蕉2根

制作方法

1. 在薄饼上均匀抹上花生酱，卷起香蕉。

2. 切成适当大小，可冷食或热食。

特点：简单易做，口感香甜。

酸奶冻蓝莓

配料：蓝莓、酸奶

制作方法

1. 蓝莓洗净后放入酸奶中浸泡至少一个小时。

2. 放入冰箱冷冻至凝固即可。

特点：口感冰凉，酸甜可口。

这些西点简单易做，材料容易获取，适合家庭制作和分享。希望你能找到自己喜欢的甜点，享受烘焙的乐趣!