上排如做好吃

上排可以通过多种方法制作得美味。以下是几种不同的上排食谱及其做法：

用料：上排2块、黄瓜半根、油炸粉80g、蒜3瓣、生抽、白糖、陈醋。

做法：

1. 上排洗净，晾干后两面都沾上油炸粉（沾多点炸出的皮会更酥脆），油锅烧热将上排放入炸至金黄色捞起。

2. 黄瓜切条备用。蒜切碎末后加入白糖、陈醋、生抽拌匀。酥脆的上排沾着酸甜可口的酱汁很是美味。

用料：新鲜莲藕一根、猪排八块、食用盐适量。

做法：

1. 削皮，削去两端，将削好皮的莲藕切成块状。

2. 将汆水后的排骨和切成段的莲藕放入电饭煲内，然后往电饭煲里面根据个人喜好加入适量水，将内胆放入电饭煲中。

3. 经过电饭煲两时两小时的熬制，美食出锅。

用料：大排3个、葱、姜、盐、八角、料酒、生抽、老抽、淀粉、糖。