老字号餐饮在哪里进货

老字号餐饮的进货渠道主要有以下几种：

优点：食材新鲜、价格实惠，有当地农民种出来的新鲜蔬菜，减少了中间商环节，可以节省人力物力的浪费。

缺点：食材品质不一，采购后需要花费时间处理，且菜市场具有区域性，采购便利性有限。

优点：食材品质有保证，价格相对稳定，省去了采购时间，可以通过软件下单，在规定时间内收到食材。

缺点：价格相对较贵。

优点：提供新鲜食材，如猪五花肉、排骨、猪腰、三角峰鱼等，缩短了食材的流动时间，能快速采购到所需食材。

缺点：可能不如菜市场种类丰富，且价格可能稍高。

优点：可以找到丰富的食材，价格相对便宜，适合大量采购。