做西点戴手套

关于做西点是否戴手套的问题，存在一些不同的观点：

不需要戴手套

面团粘性较大，戴手套会影响操作。

保持手的清洁更为重要，无需戴手套。

建议戴一次性手套

戴手套可以防止交叉感染，保护从业者。

保护产品卫生，防止皮肤与食品直接接触。

根据具体情况决定

烤好的直接吃的需要戴手套，以保持卫生。

综合以上信息，可以得出以下结论：

如果注重操作便利性且工作环境清洁，可以不戴手套，但需保持手部的清洁和卫生。

如果注重产品卫生和防止交叉感染，建议戴一次性手套。

因此，做西点时是否戴手套可以根据个人偏好和工作环境来决定。如果担心产品卫生问题或需要防止交叉感染，建议戴一次性手套。