常温保存的西点馅料
常温保存的西点馅料主要分为以下几类:
高糖分或低水分面包的馅料
这类馅料因为不易腐败,适合存放在常温下。例如:红豆面包、奶酥面包、波罗面包、肉松面包、蓝莓面包、干果面包(核桃、葡萄干、荔枝干等)。这些面包的常温保存时间约1~3天。
含糖量高、含水量低的果干
这类果干如蔓越莓干、蓝莓干等,在常温下可以保存较长时间,通常不需要冷藏。
坚果类
各种坚果在常温下也可以保存较长时间,不需要冷藏。
某些烘焙风味粉
如可可粉、奶粉、香草粉、椰蓉等,这些粉状物品在常温下稳定,适合常温保存。
未开封的包装食品
如未开封的酵母粉、水果罐头、肉类腌料、果酱、柠檬汁等,这些在常温下保存即可,但需注意查看保质期。
建议
对于含有生鲜食品的馅料(如含有肉、生菜、鸡蛋或鲜奶油的面包),建议放入冰箱冷藏,并且尽快食用,不要超过一天。