湖北宜昌有什么好吃

宜昌是一个美食的天堂，拥有许多令人垂涎欲滴的特色小吃和菜肴。以下是一些宜昌的美食推荐：

干煸小麻鱼：

将小麻鱼去骨后用豆瓣酱炒制而成，口感香脆辣味十足，非常开胃。

凉拌橡子豆腐：

橡子豆腐是宜昌地区的特产，用橡子渣做成的豆腐，口感细腻，非常适合凉拌。

蒸老南瓜：

口感软糯，甜度适中，是宜昌人喜爱的家常菜之一。

西汁银鱼火锅：

将鲜美的银鱼与各种蔬菜和调料一起煮烹，味道鲜美，营养丰富。

苕粉皮炒腊肉：

以宜昌当地的苕粉皮为主要原料，加入腊肉、鲜菇、胡萝卜、青椒等配料炒制而成，口感嫩滑，味道香辣可口。

丝瓜炖鱼丸：

选用当地的新鲜丝瓜，搭配鲜嫩的鱼丸一起炖煮，加入适量的盐和胡椒粉，鲜香味美。

香菜拌牛肉：

以嫩牛肉为主要原料，配以新鲜香菜、葱姜蒜等调料，口感鲜嫩，风味独特。

糯米蒸排骨：

将糯米和排骨混合后蒸制而成，口感软糯，肉质鲜美。

火烧馍：

火烧馍是宜昌的传统面食，口感酥脆，外焦里嫩，可以用来搭配肉类或蔬菜制成各种美味的小吃。

宜昌凉虾：

用大米、石灰水等原料制作而成，口感清凉爽口，味道香甜，是夏季消暑的佳品。

宜昌炕土豆：

用土豆、食用油等原料制作而成，口感香脆，味道浓郁。

宜昌红油小面：

用面粉、芝麻酱、辣椒油等调料制作而成，味道香辣可口。

宜昌萝卜饺子：

用面粉、萝卜、猪肉等原料制作而成，口感香脆，味道鲜美。

宜昌酸辣粉：

用米粉、瘦肉、葱姜蒜等调料制作而成，口感酸辣可口。

宜昌油焖大虾：

肉质鲜嫩，味道香辣，是宜昌的特色美食之一。

宜昌麻花：

用面粉、酵母、水等原料制作而成，口感酥脆，味道香醇。

宜昌炒米粉：

用米粉、瘦肉、葱姜蒜等调料制作而成，口感鲜美，味道浓郁。

宜昌豆腐脑：

用豆腐、芝麻酱、辣椒油等调料制作而成，口感鲜嫩，味道香辣。

宜昌酱板鸭：

肉质鲜嫩，味道香醇，是宜昌的特色美食之一。

三游神仙鸡：

选用本地古老的老江汉（麻鸡）和三峡黑鸡，再添以活水（山泉）为调料，味道独特，让人回味无穷。

红油小面：

选用韭叶面为主料，细腻而富有弹性，是宜昌市民的钟爱。

萝卜饺子：

将萝卜擦成丝，拌入调料，面粉打成糊，油炸后外酥里嫩，是宜昌独有的味道。

顶顶糕：

宜昌的街头特色风味小吃，口感软糯，甜而不腻。

凉虾：

以大米、玉米等为原料，以红糖水为调料，清凉解渴，夏季勾兑冰水后饮用。

香辣虾：

来源于四川、重庆一带，味道辣而过瘾。

合渣：

土家族的传统小吃，用黄豆和水磨成浆，煮开后加入萝卜菜叶，口感乳白带绿，味道鲜美。

炕洋芋：

将洋芋煮一煮后炕至焦黄，再拌入调料，口感香脆。

腊肉：

宜昌人过年不可缺少的年货，采用柴火自然熏制，肉质透亮，棕红，有香味。

长江肥鱼：

长江四大名鱼之一，炖汤时辅佐材料简单，味道鲜美。

宜昌三峡豆皮：

用豆浆做成的薄皮，口感香脆。

这些美食代表了宜昌的饮食文化和地方特色，无论是初次到访还是再次品尝，都能让人