西点用料简称

西点，又称西式糕点，是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料包括：

面粉：

包括高筋面粉和低筋面粉，高筋面粉适用于面包等需要弹性和嚼感的产品，低筋面粉则适用于蛋糕、饼干等。

糖：

用于增加食物的甜味、保湿和香气。

黄油：

主要成分是乳脂肪，具有香气和柔软产品的特性。

牛奶：

提供产品芳香及水分，使烘焙产品着色较快，增加色泽和营养。

香草粉 或 香草精：

增加产品的香味。

椰子丝等其他辅助材料：用于增加风味和口感。

此外，制作西点还需使用一些辅助剂，如泡打粉、塔塔粉、吉利丁、改良剂等，以改善面团的质地和产品的最终口感。

建议在实际制作过程中，根据不同的西点品种和口感要求，选择合适的原料和辅助剂，以达到最佳的制作效果。