姜薯做好吃
姜薯可以通过多种方法制作成美味的食品。以下是一些推荐的制作方法：
传统炸姜薯
主料：刨白姜薯800克，生油500克（耗油100克），白糖500克，葱珠适量。
做法：
将刨白姜薯切成角状或条状，放入热油中炸至熟透，捞出沥干。
在另一个鼎中加入白糖和葱珠，用猪油炒至金黄色，然后加入炸好的姜薯，加少许清水，慢火煮至透明色，盛入餐盘即成。
改良炸姜薯
主料：刨净姜薯750克，白糖500克，青葱40克，生油1000克（耗油100克）。
做法：
姜薯切成4厘米长的块状，用清水浸洗后捞干。
青葱切成细珠状，油鼎烧热后倒入生油，油温约180摄氏度时放入姜薯，中火慢炸至熟透，捞出。
鼎内放清水100克和白糖，慢火煮至糖溶化并起泡，加入葱珠搅匀，然后将炸好的姜薯倒入，快速搅拌至每块姜薯均匀粘上糖胶，变白色即可。
蒸姜薯
做法：