回族买什么菜好吃

回族有许多特色美食可以尝试，以下是一些推荐的菜品：

手抓羊肉：

这是回族饮食文化的经典，选用鲜嫩羊肉，在清水中炖煮，简单调料，肉质鲜美，入口即化，无油腻感，是草原风味的代表。

油香：

油香是回族人民情感与文化的象征，由面粉制成面饼后油炸而成，外皮金黄酥脆，内里柔软蓬松，散发着淡淡的麦香，在重要节日或庆典中必不可少。

羊肉泡馍：

选用优质羊肉炖煮成浓汤，搭配馍块、蒜苗、香菜等配料，口感鲜美，营养丰富，是西安地区的特色美食。

酸辣土豆粉：

由优质土豆淀粉制成细粉，搭配酸辣可口的调料，口感爽滑开胃，色香味俱佳。

羊肉串：

将羊肉切成小块，穿在铁签上烤制，搭配特制调料，口感鲜嫩香辣，是夏夜美食。

羊杂汤：

主要用羊下水及羊肉制作，集多种调料和食物于一体，味道鲜美，营养丰富。

红烧牛肉：

红烧牛肉是清真菜中的烧菜精品，色香味俱佳，是各地清真菜馆必备菜肴之一。

卤牛肉：

牛肉卤好后切成薄片，浇上香蘸料，撒葱花食用，口感软烂，味道浓郁。

撒子：

一种极其酥脆的油炸食品，可作为休闲零食或正餐，口味香脆可口。

糖卷馃：

主料用山药和大枣，配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料，深受女性喜爱。