竹蛏好吃吗

竹蛏是一种非常受欢迎的海鲜，以其肉质细嫩、味道鲜美而著称。以下是一些关于竹蛏的特点：

口感：

竹蛏的口感柔软脆嫩，是贝类中的极品。

味道：

竹蛏味道清甜鲜美，肉质肥美，营养丰富。

营养价值：

竹蛏含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素。

食用方法：

竹蛏可以通过多种方式烹饪，如蒜蓉竹蛏、炒竹蛏等，既适合作为下酒菜，也适合作为家常菜。

注意事项：

竹蛏最好选择活的购买，冷冻货的风味和口感会大打折扣。在食用前，应将竹蛏放入滚水中烫约20秒后捞起，再放入冷水中，这样更容易撕去壳膜和清除内脏。

竹蛏不仅美味，还具有一定的药用价值，如壳可用于散结、消炎，而蛏肉具有退热、明目等功效。因此，竹蛏是一种既好吃又健康的海鲜选择