买什么果蔬好吃
菠菜
营养成分：富含维生素K、β-胡萝卜素、叶黄素、叶酸等，有助于促进钙沉积、保护心血管、抗氧化和眼睛健康。
食用建议：由于草酸含量高，烹调前需焯水去除部分草酸。选择新鲜菠菜以确保最佳口感和营养价值。
西兰花
营养成分：含有丰富的异硫氰酸盐和叶酸，有助于抑制癌症发病风险、预防心血管疾病和胎儿的神经管畸形。
食用建议：属于十字花科蔬菜，建议多吃以降低多种癌症的发病风险。
香菇
营养成分：多糖含量丰富，维生素D含量也较高，具有免疫调节、抗肿瘤、调节血糖血脂等作用。
食用建议：热量低，适合控制热量摄入的人群。
胡萝卜
营养成分：富含多种维生素和矿物质，如维生素A、C、钾等，有助于增强免疫力和促进肠道蠕动。
食用建议：可热炒或凉拌，建议选购梗短粗壮、叶色鲜绿无斑点的胡萝卜。