餐饮店的工作概况怎么写

餐饮店的工作简介通常包括以下几个部分：

服从领班领导，做好餐前准备工作，包括卫生、餐具摆放、菜品准备等。

严格执行工作程序、服务程序和卫生要求，努力提高服务质量。

保持主动、热情、耐心、礼貌、周到的服务态度，做到手勤、脚勤、眼勤、口勤，及时为顾客提供服务。

熟悉菜牌和酒水，积极向客人推销，按规格填好客人的菜单和酒水单。

负责餐厅餐具、布草、杂项的补充替换，保持餐厅环境整洁。

整理好仪容仪表，化淡妆，准时到岗，不迟到、早退。

绝对服从餐厅领班的领导和指挥，认真、快速地完成工作任务。

上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好个性化服务工作。

正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。

客到及时安排客人入座，根据人数进行加或撤位，主动拉椅（接挂衣物放第一位），主动介绍本店特色及经营性质。

服务开餐间，使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。

当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，不许怠慢客人或戒骄戒躁戒急戒烦的行为。

就餐完后，帮助顾客结帐，收集顾客对餐厅服务的反映，及时反馈到餐厅服务领班。

协调顾客关系，重大问题或投诉反馈到服务领班。

打扫餐厅卫生，保持餐厅环境整洁。

头脑灵活，反应敏捷，随时满足客人的服务要求。

具有纯熟的业务操作知识，能够驾驭和懂得客人需求。

具有较强的责任心和高度的责任感，为顾客和酒店负责。

负责餐厅的日常服务工作，包括接待客人、点餐、上菜、结账等。

与厨房保持沟通，了解菜品供应情况，及时向客人介绍新菜品和特色菜。

负责餐厅区域的卫生清洁工作，保持餐厅环境整洁。

以上是餐饮店工作简介的一般内容，具体描述可以根据餐厅的实际情况和岗位需求进行调整。