天等县城有什么好吃
天等县城拥有多种美味的地方特色小吃和菜肴,以下是一些推荐:
把荷鱼丸
把荷鱼丸是地道的地方风味小吃,可用汤煮、酥炸、煎蒸等方法食用,特点是韧而不硬、营养丰富且无腥臭味,清爽不腻,味道别具一格。
猪血肠
天等县称猪血肠为“赛龙”,有黑白两种。白的是纯米浆灌注,经煮熟后直接切断蘸酱吃或煎炒;黑色的是在米浆中加入猪血灌入小肠中,各有风味。
猪肠糕
猪肠糕是天等县最具地方特色的小吃,味香可口且耐饱,有辣、酸、咸、甜等多种口味可选,可抓着吃或煎着吃。
吉劳(集劳)
吉劳是一种油炸面食小吃,由面粉制糊和韭菜、酸菜或豆角等馅炸制而成,外酥里嫩,馅香可口。
旱藕粉
以旱藕淀粉为原料精制而成,劲道透明,可煮可炒,常与酸菜一起炒,加辣椒调味,酸辣爽口。
天等辣椒
天等指天椒,品质独特,辣叶十足,醇香浓郁,被誉为“天下第一辣”。
大肉姜
天等大肉姜肥大细嫩,品味香辣,享有较高声誉。