上海熏鱼哪家好吃

上海熏鱼是上海本帮菜中的一道经典美食，多家餐厅都有各自的特色做法，以下是一些推荐：

光明邨

色泽金黄，香气逼人

肉质偏干，但鲜香依旧

咸淡适中，调味温和

上海老饭店

鱼肉薄的地方变脆

调味均匀入味，有话梅味

老正兴

外皮香酥，鱼肉鲜嫩多汁

咸甜交织，无腥味

大富贵酒楼

色泽红亮，汁水饱满

德兴馆

酥脆微甜，适合搭配面食

和平饭店中餐厅

使用厚实鲳鱼，肉质紧密不甜

独特的鲜味，环境富丽堂皇

HOME'S私房菜

特色熏鱼选用鲳鱼，肉质细腻

毛豆阿姨酒家

银鳕鱼为原料，口感柔滑

绣丽餐厅（米岛店）

色泽鲜亮，肉质紧实

外脆里嫩，酱香浓郁

苏浙汇

选用鲜活青鱼，腌制后熏煎

肉质鲜嫩，甜香四溢

以上推荐仅供参考，每家餐厅的熏鱼都有其独特风味，建议您根据个人口味偏好和方便程度进行选择。您还可以尝试其他具有好评的餐厅，比如老兴隆餐厅、白家私厨等，以找到最适合您口味的上海熏鱼