开店西点学什么好

开店要学的西点主要包括以下几类：

蛋糕类

蛋糕的花边、花朵、抹胚

巧克力蛋糕、慕斯蛋糕、翻糖蛋糕

韩式裱花蛋糕等

烘焙类

甜面包、吐司、硬面

丹麦面包、法式面包、欧包

常温蛋糕、饼干类等

甜点类

法式甜品、酥糖类、可可类、抹茶类、千层类

糖点、咸点、慕斯胚底、千层皮的制作等

饮品类

奶茶、咖啡、卡布奇诺、焦糖玛奇朵等

其他特色西点

裱花装饰、生日蛋糕制作

流行面包如法式面包系列、三明治、甜甜圈等

酥皮类如千层酥、小扭酥、花生酥等

饮品如各式果冻、布丁等

建议

全面学习：想要在西点行业取得成功，建议全方位学习，掌握各类西点的制作技巧和知识。

实践操作：西点行业注重实践操作，通过不断练习来提高自己的技能水平。

市场调研：了解市场需求和流行趋势，选择适合自己店铺的西点项目进行学习。

持续更新：随着市场的不断变化，需要不断更新自己的知识和技能，以适应新的市场需求。

通过以上内容的学习和实践，可以为你成功开一家西点店打下坚实的基础。