当归好吃吗

当归的味道因人而异，但普遍被认为具有一定的美味和药用价值。以下是一些关于当归口感和味道的描述：

甜当归口感鲜美，甜度适中，带有一定的药香。它的味道被描述为粉粉糯糯、沙甜滋润，嚼起来有丝丝回甜，并且带有清新自然的味道。

药当归是晒干后切片入药，味道比较苦，药味会更重。

新鲜当归风味独特，甜而粉，带有淡淡的药香，适合用来炖煮药膳，能够增加汤品的营养和风味。

综合来看，甜当归因其鲜美的口感和适当的甜味，更容易被大众接受，尤其是老人和小孩。而药当归则因其苦味较重，更适合需要药用的情况。

如果你喜欢甜味较重的食材，那么甜当归会是一个很好的选择。它可以用来炖汤、炖肉，也可以直接食用，都能带来独特的风味体验。

建议：如果你还没有尝试过当归，建议从甜当归开始，它的口感和味道更容易被接受。如果需要药用，可以根据具体需求选择药当归。