木姜子油炒菜非常好吃

木姜子油确实是一种非常美味的调料，特别是在炒菜时，它的特殊香味能为菜肴增添独特的风味。以下是一些使用木姜子油炒菜的食谱和做法：

木姜子油烧豆角

用料：豆角200克、迷你胡萝卜50克、口蘑/香菇/小平菇4个、木姜子油1小勺、生抽1小勺、蚝油1小勺、香醋1小勺、藕粉1小勺、过滤水1大勺。

做法：

1. 所有食材洗净，胡萝卜削皮切片焯水30秒，豆角摘掉蒂头切片放入滚水中至水再沸腾，豆角完全熟后捞出过冰水备用，口蘑切片焯水备用。

2. 中火，调味汁与食材翻炒均匀，收汁。

木姜子油拌凉菜

用料：黄瓜1根、胡萝卜半根、蒜末适量、木姜子油1小勺、生抽1小勺、醋1小勺、糖1小勺、盐适量。

做法：

1. 黄瓜和胡萝卜切丝，放入碗中。

2. 加入蒜末、木姜子油、生抽、醋、糖和盐，拌匀即可。

木姜子油煎鱼

用料：鱼一条、木姜子油1小勺、生姜片适量、大蒜几瓣、生抽1大勺、料酒1大勺、盐适量。

做法：

1. 鱼洗净，用厨房纸巾擦干水分，两面切几刀。

2. 锅中加油烧热，放入姜片和大蒜片煎香。

3. 将鱼放入锅中，两面煎至金黄，加入料酒、生抽和适量水，盖上锅盖焖煮10分钟。