上海西点礼仪

上海西点礼仪主要包括以下几个方面:

着装礼仪

男士应穿着整洁的上衣和皮鞋,女士则应穿套装和有跟的鞋子。

如果餐厅指定穿正式服装,男士必须打领带。

入座礼仪

由椅子的左侧入座,身体在几乎要碰到桌子的距离站直,领位者会把椅子推进来。

入座后,女士优先入座,身体端正,手肘不放在餐桌上。

点菜礼仪

正式的全套餐菜品顺序一般为:开胃菜—汤—副菜—主菜—甜点—咖啡或茶,同时配有餐酒。

点菜顺序一般是先选主菜,再根据主菜搭配其余配菜。前菜、主菜加甜点是最恰当的组合。

餐具使用

西餐餐具包括刀、叉、汤匙、盘、酒杯、餐巾等。

使用刀叉进餐时,从外往内取刀叉,右手持刀左手持叉;切东西时左手拿叉按住食物,右手拿刀将其切成小块。

餐巾一般在点完餐至第一道菜上菜之间展开,从餐桌上拿起餐巾,对折成三角形,开口朝外,褶线朝向自己,铺在腿上。

进餐礼仪