紫薯怎么做好吃小孩吃

紫薯可以通过多种方法制作成适合小孩吃的美食。以下是几种简单又美味的做法：

脆皮紫薯饼

食材：紫薯1个、鸡蛋1个、牛奶20g、面粉适量、面包糠适量。

做法：

将紫薯切块后，冷水上锅大火蒸约15分钟。

加入20g牛奶，趁热压成紫薯泥。

手心湿水，将红薯泥捏成小饼状，在面粉中均匀的裹上一圈，接着再放入蛋液中滚一滚，然后包裹一圈面包糠。

平底锅刷油，放入小饼，煎至两面微黄就可以出锅。

小贴士：

喜欢甜口味的宝宝，可以将紫薯换成红薯。

可以先裹一层蛋液，再裹面粉，再裹一层蛋液，最后裹面包糠，这样做出来会更加金灿灿。

芝士焗紫薯

食材：中等大小的紫薯2个、蔓越莓干适量、牛奶1盒、白糖适量、芝士60克。

做法：

紫薯上锅蒸熟，去掉皮备用，蔓越莓干切得再碎一点。